aligote - un verre à la main

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Olivier Morin 2011 bourgogne aligoté

pour les coincés du cul qui pensent qu'un aligoté ne vieillit pas, je l'ai bu sur une demi-bouteille... 9 ans d'âge... j'avoue que lors de l'achat de ce flacon, j'ai demandé à "mon" caviste s'il avait regouté ces vins récemment remis en rayon, la réponse...

Posté par FGsuperfred à 21:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aligoté, 2011, olivier morin

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10 janvier 2016

domaine Dureuil-Janthial 2013 bourgogne aligoté

mieux que la précédente ! nez sur les fruits blancs, des notes légèrement iodées/salines, sympa, frais et salivant. la bouche reste très simple (jeune) salivante, et qui se boit fort bien, elle reste assez fraiche et bien faite avec une acidité sous-jascente...

Posté par FGsuperfred à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aligoté, 2013, dureuil-janthial

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3 janvier 2016

domaine Dureuil-Janthial 2013 bourgogne aligoté

un vin ayant un profil m'ayant surpris... le nez semble mûr surr les fruits jaunes, un côté salin, profil plutot fleurs jaunes aussi. la bouche ne présente aucune acidité ressentie, l'équilibre est bon, mais le côté "mûr" un peu too much me dérange quelque...

Posté par FGsuperfred à 22:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aligoté, 2013, dureuil-janthial

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10 novembre 2015

domaine Buisson-Charles 2013 bourgogne aligoté "sous le chemin"

nez très sympa sur un côté salin, fruits et fleurs blanches, un chouille d'agrumes de type pamplemousse, simple et pur. la bouche est à l'avenant, saline à souhaits, assez tendue et bien précise comme il le faut, le vin est ample mais un mariage malheureux...

Posté par FGsuperfred à 22:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: buisson-charles, aligoté, 2013

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17 mai 2015

domaine Buisson-Charles 2013 bourgogne aligoté "sous le chemin"

nez très frais sur un aspect légèrement salin, notes citronnées, impression de pureté la bouche est magnifique, large et riche, mais dotée d'une belle finesse, elle est assez tendue sans excès et les très beaux amers la rendent encore plus belle, bonne...

Posté par FGsuperfred à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: buisson-charles, aligoté, 2013

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20 octobre 2014

domaine Arnaud Ente 2009 bourgogne aligoté

bouteille amenée par fred et payée 35 euros sensation saline et iodée au nez, citron mûr, assez complexe la bouche est équilibrée après une bonne aération, grosse salinité salivante, belle tension, du gras, de la richesse et une bonne longueur, j'ai bien...

Posté par FGsuperfred à 20:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aligoté, 2009, arnaud ente

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25 décembre 2012

domaine Buisson-Charles 2010 bourgogne aligoté

nez confit sur les fleurs blanches, très mûr mais très agréables et bien fait, simple mais très beau la bouche confirme l'impression du nez car les notes confites sont bien présentes, le vin est superbe d'équilibre, de saveur et marqué par de très belles...

Posté par FGsuperfred à 20:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: buisson-charles, aligoté

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