21 septembre 2014
domaine Vincent dauvissat 2008 chablis 1er cru "forest"
flacon ouvert sans trop de conviction pour "voir" ou il en était niveau évolution, acheté le jour même chez un caviste qui en avait encore (j'ai bien dit avait), je m'attendais à trouver un vin assez fermé, à priori qui a très vite sauté.. je ne vais...