un verre à la main

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domaine Pernot Belicard 2010 puligny-montrachet 1er cru "les perrrières"

nez fantastique de précision, entre la noisette, les agrumes (même une petite note de pamplemousse rose), des notes minérales, une grande fraicheur, profondeur, puissance et extrême finesse, ouch... la bouche est une véritable splendeur : d'une précision...

Posté par FGsuperfred à 13:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: puligny-montrachet, pernot belicard

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20 août 2013

domaine jean Pascal et fils puligny-montrachet 1er cru "les chalumeaux"

pas trop de souvenir du nez par contre beau souvenir d'une bouche encore jeune avec de très beaux amers plutot doux, un vin assez rond et qui donne du plaisir dès avant, mais qui je pense mérite un peu d'attente belle longueur bien+

Posté par FGsuperfred à 13:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: puligny-montrachet, jean pascal

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20 août 2013

P et L Borgeot 2011 puligny-montrachet "les charmes"

nez au départ un peu diffus entre des notes lactées, beurrées, mais aussi de la noisette fraiche. la bouche est large, rondouillarde et démonstrative, presque trop ronde, peu d'acidité ressentie, quasiment pas d'amers ni de peps, pas déplaisant mais manque...

Posté par FGsuperfred à 13:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: puligny-montrachet, borgeot

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20 août 2013

domaine Pernot Belicard 2011 puligny-montrachet

domaine pernot Belicard 2011 puligny-montrachet : nez sur la noisette fraiche, la peau de pêche blanche, du peps. la bouche est splendide d'équilibre, un peu rondouillarde, mais de très jolie longueur, vin qui s'étire à l'aération, très bien 8 euros le...

Posté par FGsuperfred à 13:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: puligny-montrachet, pernot belicard

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20 août 2013

domaine Bzikot 2011 puligny-montrachet

nez très entrainant entre puissance et surtout finesse : agrumes, noisette, fraicheur la bouche est superbe de pureté, acidité parfaitement intégrée, le milieu de bouche se livre parfaitement et donne une claque, du peps, de l'ampleur (richesse) de la...

Posté par FGsuperfred à 13:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: puligny-montrachet, bzikot

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20 août 2013

le pelugney superbe resto à puligny-montrachet !

quand on s'aperçoit que l'estaminet qui nous a été conseillé maintes fois est fermé, nous sommes allés vite fait aller voir les tarifs du resto le montrachet juste à côté et demi-tour... puis en repartant vers la maison d'olivier leflaive, on aperçoit...

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Tags: puligny-montrachet, restaurants, manger ou

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20 août 2013

petit tour dans les vignes : morey-saint-denis

bon peu de photos par manque de temps, mais les principales... la bâtiment les vignes

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Tags: clos de tart

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19 août 2013

petit tour dans les vignes : de gevrey à chambertin...

voici donc quelques photos que j'espère pas trop mal prises pour témoigner de ces terroirs prestigieux... comme suit ! chateau de gevrey-chambertin et son gardien (pas commode et sans âme) ça se passe de commentaires... ses vignes ses vignes encore......

Posté par FGsuperfred à 23:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gevrey-chambertin, chambertin, chambertin clos de bèze

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19 août 2013

fromagerie Gaugry à brochon ou un endroit exceptionnel pour acheter du frometon exceptionnel !

comme vous le savez tous, je suis de la gueule et pas qu'un peu... alors quand l'occaz de manger un joli morceau s'offre à moi, je fonce tête baissée mais là j'étais très loin de m'attendre à prendre une telle claque ! pour battre le beurre !

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Tags: fromages, gaugry

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19 août 2013

visite du cassissium (nuits saint-georges)

entrée très kitch... quelques variétés de cassis proposés sachant que le plus utilisé est le noir de bourgogne, forchément ! petit speech quant au process de fabrication parc à barriques petit incident de fin de parcours quand j'ai demandé à gouter le...

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