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Roc d'Anglade 2012 IGP vin de pays du gard BLANC

à priori 80% chenin et 20% chardonnay nez très riche et complexe, profond pour sûr sur des notes de pomme, de mirabelle, de pêche blanche, d'abricot, de crême pâtissière (léger) la bouche est large et très riche, légèrement chaleureuse au départ et ça...

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Tags: blanck, 2012, roc d'anglade

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24 août 2015

domaine La Pousse d'Or 2007 volnay 1er cru "clos des 60 ouvrées"

nez magnifique de finessde sur la fraise acidulée, la groseille et la framboise,très floral et aérien, superbe de finesse ! en bouche l'acidité est marquée ainsi que de jolis amers limite noble, la matière est assez fluette à la limite de la maigreur...

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Tags: pousse d'or, 2007, volnay 1er cru "clos des 60 ouvrées"

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3 septembre 2015

chateau de Beaucastel 1997 chateauneuf du pape

acheté 43 euros chez idealwine en même temps que chapoutier 97 et marc roy 03... payé 43 euros nez sur le céléri, le goudron, la prune, le poivre, ample et profond, complexe aussi... la bouche est très belle mais le chapoutier est un cran au-dessus niveau...

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Tags: chateauneuf du pape, 1997, beaucastel

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15 février 2008

domaine la bohème 2005 VDT

oh mon dieu !!!! quelle horreur !!! un vin de table ??? l'est devenu ouf le gâen tout cas c'est pas le soleil qui tape, ni l'alcool car je viens de mettre à l'évier un grand puy lacoste 77 infect nez de viandé et de foxé très marqué, sur l'éther et le...

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Tags: auvergne, pauillac, bohème

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1 mars 2008

re-virée à fécamp

une nouvelle petite valdingue à fécamp chez l'ami maxime et "sa" cave bérigny et bien pour changer, on s'est fait une petite dégustation de liquoreux...on a commencé par le chateau des noyers 2005 coteaux du layon "réserve chateau" dont le compte-rendu...

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Tags: allemagne, loire liquoreux, eiswein

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2 mars 2008

rapide passage au salon des vins du havre

bon bah finalement j'y suis quand même allé, et pourtant c'était pas gagné d'avance, les 2 petites ayant la gastro...en entrant une bonne surprise déjà : beaucoup d'exposants et l'équilibre gastronomie/vins était pas mal, il y en avait vraiment pour tout...

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Tags: sud-ouest, loire liquoreux, alsace

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27 avril 2008

le millésime 2007 au chateau cornélie

"Concernant l'assemblage, je suis cette année plus majoritaire en Merlot, puisque il y en a 60% et 40 de CS. Simplement car les CS n'ont produits que de petites grappes et le taux de pieds morts par les maladies du bois est en augmentation.... Sur les...

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Tags: haut-medoc, cornélie

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15 novembre 2008

regoutage de vins

bon avant que vous ne pétiez un plomb et pour vous faire patienter, j'ai regouté 4 vins que j'ai rembarqués avant qu'ils ne finissent leur carrière lamentablement au fond d'un évier glauque, je préfère largement qu'ils finissent au fond de mon gosieret...

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Tags: languedoc, dégustation

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16 novembre 2008

dégustation à sains en amiénois : le CR

tout d'abord un grand merci à laurent lalouette pour son organisation et sa générosité, à éric pour sa verticale du domaine des mouliniers qui était une première pour moi, et à tous pour votre accueil chaleureux bon tout d'abord, le temps est aussi mauvais...

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Tags: languedoc, loire liquoreux, dégustation

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1 décembre 2008

ballade en côtes de nuits

donc nous avions décidé de nous retrouver chez pierre (vetshow) pour une dégustation ayant pour thème : la côte de nuits hors grands crusbon, ce fût pas moins que mémorable tant au niveau dégustation (y'a quand même eu des grands crus, pierre ayant pété...

Posté par FGsuperfred à 13:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bourgogne blanc, sud-ouest liquoreux, bourgogne rouge

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26 octobre 2008

vendanges 2008 au chateau Cornélie

un copier/coller du site du chateau cornélie avec les photos en plus : "2008, le bilan Quel est donc le meilleur moment pour tirer les conclusions que celui où les vendanges sont finies. A ce moment on a rentré la récolte et on goutte les premiers jus...

Posté par FGsuperfred à 15:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: haut-medoc, cornélie

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19 novembre 2008

virée à fécamp

petit coup de volant par chez mon caviste qui ne m'a pas vu depuis quelques temps...j'avais un petit quelque chose à lui faire gouter, et lui aussi par la même occasion donc on commence par le flacon que j'ai apporté mas del périé 2006 cahors cuvée tradition...

Posté par FGsuperfred à 18:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sud-ouest, dégustation, provence

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31 octobre 2008

petite virée sympatoche à fécamp

vu que j'avais fini de très bonne heure, ce midi me vient une envie : celle d'aller voir mon ami maxime et sa cave Bérigny 91 quai bérigny à fécamp (76400)un accueil toujours à la hauteur malgré le contexte actuel et une clientèle toujours plus pressante...

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Tags: bordeaux côtes de francs, dégustation, menetou salon

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24 février 2009

la dive bouteille : festival omnivore de deauville

comment ne pas allier le nom de cette citée prestigieuse aux grands noms du cinéma ?impossible, surtout quand on voit les marches ! on les a montées et descendu comme l'ont fait bien avant nous moultes stars de cinéma, bref juste comme un clin d'oeil...

Posté par FGsuperfred à 20:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sud-ouest, loire liquoreux, loire blanc

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1 mars 2009

qauelques bouteilles dégustées ci et là

il ne faut jamais s'arrêter à l'avis de quelqu'un d'autres sous peine de passer à côté de découvertes, tellement les gouts et les couleurs peuvent différer d'une personne à l'autre, c'est ce que nous allons voir ensemble le premier dont j'avais entendu...

Posté par FGsuperfred à 13:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: loire liquoreux, margaux, jurançon

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2 mars 2009

chateau d'Aydie 2005 pacherenc du vic bilh moelleux

ce flacon, dont j'ai déja bu une petite soeur, me faisait de l'oeil de tous les flacons que j'ai remontés de la cave en vue de les boiredu coup mon stock de liquoreux à boire rapetisse comme peau de chagrinle bouchon est de piètre qualité, fortement déformé...

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Tags: sud-ouest liquoreux, aydie, pacherenc

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3 mars 2009

la soirée des bouchons pourris !!!

il y a des soirs comme ça ou l'on maudit ces pu....ns de bouchons et ceux qui les ont fabriqués !!!je débouche la première bouteille domaine brana 2005 pacherenc du vic bilh moelleux : bouchon pas du tout imbibé, couleur encore très jeune, claire et brillante...

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Tags: saint-émilion, pacherenc, saumur

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10 janvier 2009

petit repas en famille suite 2

bon on va encore et encore fêter l'anniversaire de mon petit boubou...pour ce faire, quelques flacons seront ouverts, je réserve le meilleur pour demain... car ce soir on n'est pas beaucoup chateau camensac 1982 haut-medoc grand cru classé : la couleur...

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Tags: haut-medoc, loire liquoreux, bourgogne blanc

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6 mars 2009

ce n'était pas mon soir...

chateau fonbadet 1990 pauillac : appelez-moi comme vous voulez : bouffon, incompétent, bah merde alors fred t'as merdé ??? oui je l'avoue platement...quand c'est en bien, c'est pas trop grave mais làaprès m'être gauffré sur le gonon, le "bouchonné" du...

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Tags: pauillac, fonbadet

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26 mars 2009

chateau beauséjour 1998 st émilion 1er grand cru classé B

il y avait belle lurette que je n'avais pas ouvert un tel flaconà noter que le bouchon n'est pas du tout imbibé, totalement parfait d'un bout à l'autre l'histoire de ce flacon est ce qu'il y a de plus banal : cet après-midi, DHL passe me livrer ce flacon...

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Tags: coup de gueule, déception

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2 mai 2009

la bûverie de mai : le CR

les découvertes étaient à l'honneur, comme à chaque fois, l'ami laurent baraou nous ayant concocté une sélection très ecclectique, passant du coq à l'âne, du rouge très tannique au blanc délicat, du rosé simple au liquoreux le plus richecomme d'ab' j'ai...

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Tags: dégustation, baraou, bûverie

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26 juillet 2009

un match made in sud !

quelle idée peut bien trotter dans ma pauvre caboche pour devoir faire un match entre 2 vins différents,éh bien tout simplement la réception de mes nouveaux crachoirs qui me permettent de ne pas devoir tout avaler, loin de moi l'idée de tout recracher...

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Tags: languedoc, espagne, pic saint-loup

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28 novembre 2009

le ch'nin dans tous ses états !

nous nous sommes donc réunis chez l'ami pierrot avec pour thématiquehonnêtement, je pensais au vu (après coup) des noms présentés que le niveau serait un tant soit peu plus élevé, déçu, c'est clairen arrivant, on trouve ça sur la table, ç commence fort......

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Tags: loire liquoreux, loire blanc

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30 mars 2010

quand la haute-normandie se casse à beaune....

le jeu de mot peut paraitre inabsorbable voire incompréhensible, il n'empêche que les discussions et rigolades ont été comme jamais, exacerbées et plus intenses que jamais !en effet nombres d'entre les membres ont été déçu par le niveau seulement bon...

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Tags: bourgogne blanc, bourgogne rouge

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27 septembre 2010

quelques flacons du week-end

chateau filhot 2001 sauternes 2nd cru classé : ne sachant quoi ouvrir en ce samedi soir, je regarde dans le frigo, rien ne me tente donc en voilà une belle raison de descendre en cave ! vu que ça faisait un bail que je n'avais plus gouté ce millésime...

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Tags: languedoc, sauternes, graves

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