Articles populaires – un verre à la main

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chateau Calon-Ségur 1985 saint-estèphe 3e cru classé

nez très peu flatteur dominé par des notes de poivron, puis vient ensuite le cassis (plutot bourgeon), le poivre, le champignon, quelques notes florales assez fugaces,assez peu profond et assez complexe la bouche est bien équilibrée et contrairement à...

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Tags: saint-estèphe, 1985, calon-ségur

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26 mars 2018

quelques nouvelles

bonjour à toutes et à tous, comme certains le savent, j'ai été opéré d'un by-pass en omega sous scellioscopie, pour savoir ce que c'est c'est Mini By-Pass: Quelle différence avec le by-pass classique? - ABCD Chirurgie Mini By-Pass: Quelle différence avec...

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Tags: by pass, fatigue, problèmes de santé

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24 novembre 2013

chateau Portail rouge 1949 loupiac

nez complexe marqué par des notes de safran, d'abricot, de caramel au beurre salé (dixit gigi) et de sucre d'orge ainsi qu'une petite pointe d'écorce d'orange lui conférant un soupçon de fraicheur la bouche se présente ample et riche et dotée de très...

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Tags: loupiac, 1949, portail rouge

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16 avril 2017

domaine Laurent Combier 2015 crozes-hermitage

nez sur l'olive noire, les fruits noirs, quelques petites notes de poivre, joli. la bouche est bien équilibrée et dotée d'amers assez prégnants, je pense que quelques mois d'attente ne lui feront pas de mal... le vin est ample et remplit bien la bouche,...

Posté par FGsuperfred à 17:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: combier, crozes hermitage, 2015

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28 août 2013

domaine Rossignol-trapet 2002 gevrey-chambertin 1er cru "petite chapelle"

il est de ces vins qui méritent de l'ouverture car c'était fort réduit, ouvert le midi pour le soir (21 heures) n'est pas de trop ! un verre retiré s'est fortement amélioré, tant niveau aromatique que niveau bouche (l'essentiel) le climat 1er cru "petite...

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Tags: gevrey-chambertin, rossignol-trapet, petite chapelle 1er cru

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31 août 2013

domaine droin 2011 chablis 1er cru "montmains"

nez assez minéral mais moins marqué que sur le villages 2010, notes de fruits secs et de mélange de fruits blancs et jaunes, peu complexe la bouche présente un équilibre parfait avec une acidité parfaitement intégrée (chose que j'ai souvent trouvée dans...

Posté par FGsuperfred à 15:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chablis, droin, montmains

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15 mai 2022

domaine Rebourgeon Mure 2018 volnay

nez sur la fraise, la framboise, la rose, le pot pourri la bouche est très belle alors que j'aime rarement les vins jeunes, millésime qui me semble solaire mais doté d'une finesse de texture volnaysienne qui me sied à merveille l'attaque est pôrtée par...

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Tags: volnay, 2018, rebourgeon mure

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27 août 2016

Janisson Baradon champagne brut tradition

rien de spécial de noté sur la date du dégorgement et du dosage. 70% pinot noir et 30% chardonnay nez sur les fruits rouges, les agrumes, floral, bien malin qui à l'aveugle trouverait un blanc... la bouche une fois passée la première bulle ample se dévoile...

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Tags: champagne, brut, tradition

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17 septembre 2016

domaine Padié 2010 vin de pays des côtes catalanes "fleur de cailloux"

acheté voici quelque temps chez un caviste de honfleur premier nez légèrement pétrolé ce qui surprend quelque peu, puis quelques notes de citron, de cuir fin et de truffe noire. la bouche présente une assez belle tension donnant une belle fraicheur, le...

Posté par FGsuperfred à 12:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: padié, 2010, fleur de cailloux

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17 septembre 2016

M.Chapoutier 1991 hermitage "monnier de la sazeranne"

achetée sur ebay pour la modique somme de 48 euros frais de port inclus. pourquoi acheter une cuvée sizeranne de 25 ans ? à priori aucune. mais la grandeur du millésime en vins à dominante de syrah m'a poussé à la curiosité car ces petites bêtes là sont...

Posté par FGsuperfred à 14:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chapoutier, hermitage "la sizeranne", 1991

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26 août 2017

domaine William fevre 2010 chablis 1er cru "vaillons"

il y avait bien longtemps que je n'avais pas "tasté" un vin du domaine... trouvé à un prix correct dans une cave cherbourgeoise, j'ai été tenté et bien m'en a pris ! nez sur les fruits et fleurs blanches, grande pureté, droiture et précision, profondeur...

Posté par FGsuperfred à 23:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 2010, chablis 1er cru "vaillons", william fevre

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29 octobre 2017

chateau Béhéré 2001 pauillac cru artisan

comme vous l'aurez remarqué, les bordeaux que je sors pour boire sont de plus en plus rares tout comme les exemplaires trônant en cave ! non pas que je fasse un bordeaux bashing comme c'est le cas pour certaines personnes à l'heure ou certains s'écharpent...

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Tags: pauillac, 2001, béhéré

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10 mars 2020

Domaine Corinne et Vincent FLACHE 2017 Morgon "cote de granit"

acheté par pur hasard chez un caviste fécampois par envie de gouter des choses que je ne connaissais pas. Cuvée issue de vieilles vignes de plus de 65 ans, élevé 10 mois en foudres et tonneaux. nez clairement caillouteux, pierre frottée, mais aussi du...

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Tags: morgon, 2017, flache

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14 novembre 2020

Domaine Alexandre Bain 2015 vin de france "pierre précieuse"

ce n'est pas la première fois que je goute les vins de ce domaine qui a fait pas mal de tapage, du au caractère bien trempé de son propriétaire, qui ne s'est pas laissé faire quand il a été décrié, moqué puis rabaissé... le premier souci est.. de trouver...

Posté par FGsuperfred à 14:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 2015, alexandre bain, pierre précieuse

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1 mai 2021

chateau le Tour de By 2001 medoc

commenter un vin de 20 ans est devenu denrée rare de nos jours, mais si je le fais , c'est qu'il y a une bonne raison... cete bonne raison : 4 en stock ! bref... le nez est parti fortement sur le poivron rouge grillé , mais poivron quand même alors que...

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Tags: medoc, tour de by, 2001

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29 décembre 2021

chäteau Villargeil 1945 rivesaltes "vin doux naturel"

nez très complexe, sur la noix +++, le chocolat, le caramel au beurre salé, note secondaire de curry, d'abricot confit à noter que ce flacon est ouvert depuis une bonne quinzaine de jours, juste refermé par son bouchon l'attaque se fait sur une note oxydative...

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Tags: 1945, rivesaltes, château Villargeil

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6 décembre 2013

domaine Droin 2010 chablis 1er cru "montée de tonnerre"

nez sur les fruits blancs, la coquille d'huitre et énormément de fleurs blanches et d'agrumes, beaucoup de finesse et aussi de puissance, beaucoup de profondeur, belle complexité l'attaque en bouche est très large et pure le milieu est plutot dominé par...

Posté par FGsuperfred à 20:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: droin, 2010, chablis 1er cru "montée de tonnerre"

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14 décembre 2013

chateau Chasse Spleen 1989 moulis

le vin a fait 125 kilomètres avant d'être servi, ce qui l'a à mon sens desservi le nez est splendide sur de très jolies notes de fruits rouges, de feuilles en décomposition, de poivre, d'orange amère (ou écorce c'est selon), de beaux champignons, complexe...

Posté par FGsuperfred à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moulis, chasse-spleen, 1989

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14 décembre 2013

chateau Chasse Spleen 1970 moulis

je dois bien dire qu'en ouvrant ce flacon, je m'attendais à ce que le vin ne soit passé ou en partie le niveau était un demi centimètre sous la base du goulot, à l'ouverture, le bouchon s'est cassé aux 2/3 la robe est rouge léger au milieu, et plus on...

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Tags: moulis, chasse-spleen, 1970

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25 décembre 2013

chateau maucamps 2000 haut-medoc

premier nez poivronnant avec des notes de fruits rouges, du poivre manquant en l'état de profondeur et de complexité la bouche est bien équilibrée mais avec des tanins présents, un boisé pas fondu et surtout une longueur pas franchement convaincante,...

Posté par FGsuperfred à 12:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: haut-medoc, 2000, maucamps

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25 décembre 2013

domaine prieuré Saint-christophe 2009 Vin de Pays d'Allobrogie mondeuse "tradition"

nez assez marqué par le côté chaud du millésime avec bien sûr du poivre blanc +++ mais aussi des notes de fruits noirs compotés, d'olive verte, assez profond et charmand la bouche se présente avec des tanins déja fondus ou plutot ronds devrais-je dire,...

Posté par FGsuperfred à 12:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: prieuré st christophe, 2009, mondeuse

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25 décembre 2013

domaine Droin 2009 chablis 1er cru "montée de tonnerre"

premier nez marqué par des notes de pralin, de citron légèrement confit, assez ample et complexe, peu de notes florales et peu de finesse en l'état la bouche se présente avec une attaque légèrement brouillonne au départ puis finit par être plus précise...

Posté par FGsuperfred à 18:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: droin, 2009, chablis 1er cru "montée de tonnerre"

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28 décembre 2013

chateau l'Arrosée 1990 saint-émilion grand cru classé

ayant presque sciemment sous-noté le flacon d'avant, de peur d'exagérer sans doute, je m'ouvre ce flacon qui traine dans ma cave depuis un sacré bout de temps : c'est en effet un des premiers cru classés que j'aie acheté ! en 1999... niveau bas goulot...

Posté par FGsuperfred à 16:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saint-émilion, arrosée, 1990

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4 janvier 2014

chateau les ormes de Pez 1990 saint-estèphe

nez sur le cassis, le poivron rouge, la mine de crayon, le poivre, l'orange amère, la fraise écrasée, la myrtille, profond, magnifique ! notes plus tertiaires de champignon et de cuir fin à mesure de l'ouverture la bouche se présente avec une jolie attaque...

Posté par FGsuperfred à 16:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saint-estèphe, ormes de pez, 1990

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12 janvier 2014

Clos de Bigos 2001 margaux

nez superbe et très fin sur les fruits rouges frais, de petites notes de tabac, très floral, profond et bien complexe, petite pointe de peau d'orange amère qui me plait beaucoup ! la bouche est superbement équilibré soutenue par une très belle acidité...

Posté par FGsuperfred à 12:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: margaux, clos de bigos, 2001

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