un verre à la main

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domaine Droin 2009 chablis 1er cru "montée de tonnerre"

premier nez marqué par des notes de pralin, de citron légèrement confit, assez ample et complexe, peu de notes florales et peu de finesse en l'état la bouche se présente avec une attaque légèrement brouillonne au départ puis finit par être plus précise...

Posté par FGsuperfred à 18:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: droin, 2009, chablis 1er cru "montée de tonnerre"

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25 décembre 2013

domaine prieuré Saint-christophe 2009 Vin de Pays d'Allobrogie mondeuse "tradition"

nez assez marqué par le côté chaud du millésime avec bien sûr du poivre blanc +++ mais aussi des notes de fruits noirs compotés, d'olive verte, assez profond et charmand la bouche se présente avec des tanins déja fondus ou plutot ronds devrais-je dire,...

Posté par FGsuperfred à 12:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: prieuré st christophe, 2009, mondeuse

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25 décembre 2013

chateau maucamps 2000 haut-medoc

premier nez poivronnant avec des notes de fruits rouges, du poivre manquant en l'état de profondeur et de complexité la bouche est bien équilibrée mais avec des tanins présents, un boisé pas fondu et surtout une longueur pas franchement convaincante,...

Posté par FGsuperfred à 12:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: haut-medoc, 2000, maucamps

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25 décembre 2013

chateau La tour de By 1990 medoc

à l'ouverture des notes de boyaux de porc font leur apparition me faisant penser à de la réduction, du moins je l'espérais ensuite le nez se développe avec des notes de fruits noirs, puis de fruits noirs à noyaux, de café, de réglisse, de poivre noir,...

Posté par FGsuperfred à 12:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: medoc, tour de by, 1990

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25 décembre 2013

domaine d'Elise 2008 chablis "cuvée galilée"

je savais que l'accord sur les saint-jacques serait vraiment bon, je ne pensais pas que la bouteille avait un trou au cul ! mazette jamais vu un flacon descendre si vite, même pas le temps de faire le tour de la table ! il faut dire que le nez iodé et...

Posté par FGsuperfred à 12:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chablis, 2008, elise

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22 décembre 2013

domaine Joseph voillot 1979 pommard 1er cru "rugiens"

niveau 3 centimètres, achat récent pour une poignée de cacahuètes sur ebay... bouchon qui vient d'un coup, très fragile forcément, et dont le dernier morceau tombe dans le flacon, sans causer de dommages irrémédiables car je l'extrait aussitot en faisant...

Posté par FGsuperfred à 11:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bourgogne rouge, pommard, voillot, 1979, rugiens

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21 décembre 2013

domaine Dujac 2007 morey-saint-denis

nez laissant passer un léger trait vert, des notes réglissées, de fraise,de grenadine, de rose fanée, floral assez fin et surtout d'une fraicheur due probablement au millésime, pas très profond... la bouche se présente comme fraiche, mais soutenue par...

Posté par FGsuperfred à 15:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bourgogne rouge, dujac, morey-saint-denis, 2007

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14 décembre 2013

domaine la bohème 2010 vin de france (chardonnay produit en 6-3)

il faut quand même; le faire : mettre ce vin en vd france ! les trous du cul notoires avc un esprit serré du genre trou du cul serré qui imaginent un seul instant que ce type de vin, qui ne nécessite qu'une cave normale et avec un bon secouage (savez...

Posté par FGsuperfred à 20:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: auvergne, bohème, 2010, patrick bouju

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14 décembre 2013

domaine Bzikot 2007 puligny-montrachet 1er cru "les folatières"

pour mémoire j'avais adoré le villages 2011 gouté au caveau de puligny alors quand sur ebay j'ai trouvé ce vin à un prix défiant toute concurence, je n'ai pas hésité, j'en ai pris 36 (je déconne en fait 3) le premier nez est sur la noisette fraiche, les...

Posté par FGsuperfred à 15:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: puligny-montrachet, bzikot, 2007, folatières

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14 décembre 2013

chateau Chasse Spleen 1970 moulis

je dois bien dire qu'en ouvrant ce flacon, je m'attendais à ce que le vin ne soit passé ou en partie le niveau était un demi centimètre sous la base du goulot, à l'ouverture, le bouchon s'est cassé aux 2/3 la robe est rouge léger au milieu, et plus on...

Posté par FGsuperfred à 15:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moulis, chasse-spleen, 1970

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