un verre à la main

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chateai Rieussec 2004 sauternes 1er cru classé

j'aime bien gouter des sauternes et autres liquoreux dans les réputés "petits" millésimes car ils sont souvent très sous-estimés. ce flacon n'a pas fait exception tant il m'aura procuré du plaisir du début à la fin ! nez magnifique de fraicheur sur les...

Posté par FGsuperfred à 12:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauternes, rieussec, 2004

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2 mars 2014

Karolus 2003 haut-medoc

y'a un moment que ce flacon traine en cave, depuis que le sieur patrick grisard, dit grisouille l'a sortie de cuve, enfantée puis offert un flacon (celui-ci) après me l'avoir fait gouter... en 2007 ! force est de constater que ce vin a plutot bien vieilli...

Posté par FGsuperfred à 12:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: haut-medoc, 2003, karolus, sénéjac

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1 mars 2014

domaine Sylvie Esmonin 1999 gevrey-chambertin "vieilles vignes"

nez sur le poivron, la pivoine++, assez complexe et profond, notes de rafle mûre, de sous-bois, de fraise écrasée et d'écorce d'orange. la bouche présente une matière concentrée et dense, avec une belle présence tannique, un début de finesse soutenu par...

Posté par FGsuperfred à 16:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gevrey-chambertin, 1999, sylvie esmonin

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28 février 2014

domaine de pattes Loup 2012 chablis

nez marqué par les fruits exotiques avec une note citronnée dominante, agrumes, nez pulpeux et pétant de fruits, floral aussi, note minérale que je rapprocherais du crayeux. la bouche est belle et bien équilibrée, même si une légère note confite persiste...

Posté par FGsuperfred à 18:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chablis, pattes loup, 2012

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25 février 2014

domaine Morey-Coffinet 2012 chassagne-montrachet 1er cru "la romanée"

joli nez de pêche, peau de pêche, légèrement vanillé, petites notes de pâtisserie, assez ample et doté de belles notes florales, petite profondeur, très juvénile évidemment... la bouche possède une attaque très pure sur une matière très bien équlibrée...

Posté par FGsuperfred à 17:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chassagne-montrachet, 2012, la romanée, morey-coffinet

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25 février 2014

domaine Vincent dancer 2007 chassagne-montrachet 1er cru "tête du clos"

bouchon pas du tout imbibé, couleur jaune-paille léger et bien brillant. nez sur la pêche blanche et jaune, les fleurs plutot jaunes, belle fraicheur, quelques notes pâtissières légèrement vanillé, nez très large et assez profond, moyennement complexe....

Posté par FGsuperfred à 13:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chassagne-montrachet, vincent dancer, 2007, tête du clos

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23 février 2014

chateau Coutet 1990 barsac 1er cru classé

nez superbe sur le rôti, l'ananas confit, la marmelade d'orange, de belles épices douces (safran surtout) un vin très profond et tout en finesse, belle complexité. la bouche est encore assez nettement marquée par le sucre, le vin donne une sensation de...

Posté par FGsuperfred à 15:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauternes, barsac, 1990, coutet

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23 février 2014

chateau la Galiane 2001 margaux

nez superbe entre les fruits rouges et noirs, le poivre, des fugaces notes d'orange amère, de violette, ample riche et profond, avenant comme pas 2 ! la bouche n'est malheureusement pas au niveau car les tanins sont durs et secs et retirent tout plaisir,...

Posté par FGsuperfred à 15:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: margaux, 2001, galiane

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23 février 2014

chateau Calon-Ségur 1985 saint-estèphe 3e cru classé

nez superbe sur l'écorce d'orange, de cuir, de vieux bois, humus, fraise acidulée, complexe mais pas forcément profond, quelques notes de feuilles en décomposition. la bouche est construite sur la finesse, les amers sont assez prégnants, les tanins du...

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Tags: saint-estèphe, 1985, calon-ségur

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21 février 2014

domaine Albert grivault 1996 meursault 1er cru "clos des perrières"

encore un sévère "déquillage" comme diraient certains ! niveau parfait, bouchon imbibé aux 2/3, couleur paille, belle brillance. nez sur la crême pâtissière, la vanille, la peau de pêche jaune, floral, vraiment profond et fin qu'il faut aller chercher....

Posté par FGsuperfred à 18:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: grivault, 1996, meursault 1er cru "clos des perrières"

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