un verre à la main

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domaine laurent Tribut 2011 chablis 1er cru "beauroy"

nez pas totalement en place plutot sur les fleurs jaunes-blanches, légèrement iodé, simple et pas profond en l'état. bonne bouche manquant en l'état d'un chouille de tension, mais une note de citron vert lui donne du peps et de la fraicheur bonne longueur...

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Tags: 2011, chablis 1er cru "beauroy", laurent tribut

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16 avril 2014

domaine Buisson-Charles 2008 meursault "vieilles vignes"

nez splendide alliant finesse et puissance entre le citron, de très jolies fleurs, une légère note de crême pâtissière, d'abricot frais, de peau de pêche. la bouche allie extrême buvabilité, de très beaux amers nobles de type peau de citron confit, une...

Posté par FGsuperfred à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: meursault, buisson-charles, 2008, vieilles vignes

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10 avril 2014

domaine Marc Roy 2012 gevrey-chambertin "vieilles vignes"

nez sur le vernis, la rose rouge, la pivoine, la râfle, un superbe panier de fruits rouges essentiellement et aussi noirs, légère touche réglissée, superbe finesse, du coffre et de la profondeur, quel pif ! je dois dire que cette foutue bouche me plait...

Posté par FGsuperfred à 18:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gevrey-chambertin, 2012, marc roy

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8 avril 2014

chateau Haut-Bailly 1990 pessac-léognan grand cru classé

nez fantastique de complexité et de profondeur sur la rose, la violette, le poivre, le sous-bois, les fruits rouges mûrs, la terre, fruits noirs aussi, alliant finesse et puissance qui me titille l'appendice nasal de fort belle manière ! la bouche présente...

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Tags: pessac-léognan rouge, haut-bailly, 1990

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4 avril 2014

domaine Morey-Coffinet 2012 puligny-montrachet 1er cru "les pucelles"

la parcelle des "pucelles" se situe juste de l'autre côté de la route des parcelles de bâtard et bienvenues-bâtard-montrachet, même parcouru à pied la différence de qualité des 2 parcelles n'est pas évidente, même si celle des grands crus est un peu élevée...

Posté par FGsuperfred à 19:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 2012, morey-coffinet, puligny-montrachet1er cru "pucelles"

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1 avril 2014

domaine Goisot 2002 bourgogne côtes d'auxerre "gondonne"

nez fin et pas très précis sur le pralin, des notes florales, une note me rappelant de loin de le safran, rien de plus... par contre la bouche est d'un équilibre parfait, alliant énergie, maère, de très beaux amers, une acidité maitrisée, une belle largeur...

Posté par FGsuperfred à 22:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bourgogne blanc, goisot, 2002, gondonne

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28 mars 2014

domaine Morey-Coffinet 2012 chassagne-montrachet blanc

l'envie de gouter un blanc étant plus forte, j'ouvre ce flacon que thibault m'a dit pas mal ouvert en ce moment. nez sur la frangipane, la vanille, la rose, les fleurs blanches, nez fin et très plaisant. la bouche est un modèle d'équilibre, de fraicheur...

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Tags: bourgogne blanc, chassagne-montrachet, 2012, morey-coffinet

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25 mars 2014

Stéphane Tissot 2010 arbois "la mailloche"

nez bien marqué par des notes de cacahuètes, de pop corn, de fruits plutot jaunes de belles fleurs, assez fin et expressif. la bouche est magnifique, tendue elle l'est, fine, elle l'est avec une acidité intégrée, une matière assez dense qui donne l'impression...

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Tags: jura, mailloche, arbois, stéphane tissot, 2010

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24 mars 2014

chateau des Tours 1998 côtes du rhône

bouchon à peine imbibé au tiers, niveau parfait et flacon acheté des queues de cerise sur ebay (8,50 pour être précis) une fois passée une réduction animale, les fruits rouges et noirs viennent embaumer mon nez, ainsi qu'une très nette note poivrée, nez...

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Tags: côtes du rhône, chateau des tours, 1998

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20 mars 2014

domaine Jacques Puffeney 2009 arbois savagnin

mon envie de découvrir le jura sous ses aspects certes traditionnels et rustiques me taraudent depuis un petit bout de temps maintenant, mais force est de constater que jusqu'alors je n'étais pas prêt. ce nez sur le curry, la noix fraiche me mettent de...

Posté par FGsuperfred à 11:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jura, savagnin, 2009, oxydatif, puffeney

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