un verre à la main

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domaine François Raveneau 1999 chablis 1er cru "montée de tonnerre"

nez sensationnel, très floral avec des notes de pêche, très citronné, iodé, très fin et profond, très joli début de complexité. la bouche est dotée d'une jolie attaque citronnée qui donne une impression fort juste de jeunesse, ensuite la tension s'installe...

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Tags: chablis, raveneau, 1999, chablis 1er cru "montée de tonnerre", montée de tonerre

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18 février 2014

domaine Dujac 2000 Clos de la Roche grand cru

nez somptueux sur la violette, la pivoine, de somptueux fruit rouges, grosse profondeur, mûre sauvage, râfle, super-fin et puissant à la fois, complexe à souhaits, un nez grandiose avec un retour sur la grenadine et la fraise des bois ! l'attaque en bouche...

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Tags: dujac, clos de la roche, 2000

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14 février 2014

domaine jean-françois Coche-Dury 2010 bourgogne chardonnay

il est de ces domaines qui défraient la chronique de par ses vins il est de ces domaines malheureusement inaccessible pour le commun des mortels il est de ces domaines dont tout ou son contraire a été dit il est de ces domaines dont rien que le nom suffit...

Posté par FGsuperfred à 21:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bourgogne blanc, JFCD, 2010

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14 février 2014

domaine jean-François Ganevat 2011 côtes du jura "chardonnay"

eh bien en vlà ti pas une bien beulle cuvée ! pis ben elle mérite ben son cette tite là ! le nez légèrement sur le miel au départ prend ensuite de superbes flaveurs citronnées puis iodées, quoiqu'il en soit d'une superbe fraicheur ! la pureté est évidente,...

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Tags: ganevat, côtes du jura, 2011, chamois du paradis

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12 février 2014

domaine darviot-Perrin 1999 meursault 1er cru "perrières"

premier nez marqué par la vanille, la pâtisserie, la peau de pêche, l'iode, l'abricot frais, complexe, profond et qui amène doucettement la bouche. l'attaque est belle et équilibrée, partagée entre l'élevage et une sensation de matière ample et bien construite....

Posté par FGsuperfred à 14:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: darviot-perrin, 1999, meursault 1er cru "perrières"

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11 février 2014

domaine moine-Hudelot 1996 bonnes mares grand cru

ça fait un sacré bout de temps que ce flacon me fait de l'oeil, depuis le raté de la dernière fois à vrai dire ou le flacon (jumeau et de même provenance que celui-ci) précédent était complètement mort. la couleur est limpide et d'un très beau brillant...

Posté par FGsuperfred à 19:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moine-hudelot, 1996, bonnes mares

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8 février 2014

domaine vincent dauvissat 2007 chablis 1er cru "forest"

nez somptueux complexe, fin et d'une grande pureté avec des notes très iodées, de coquille d'huitre, très floral, avec des notes de fruits jaunes et blancs, profond, superbe ! la bouche est dotée d'une attaque très nette iodée et saline. le milieu est...

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Tags: dauvissat, chablis 1er cru "forest", 2007

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7 février 2014

domaine paul Pillot 2010 chassagne-montrachet 1er cru "clos saint-jean" BLC

demi-flacon nez superbe sur l'abricot frais, la peau de pêche, assez floral mais qui commence à se refermer sérieusement car il faut aller le chercher assez loin, pas loin du cerveau ! la bouche est une véritable de merveille d'équilibre , de peps, construite...

Posté par FGsuperfred à 18:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chassagne-montrachet, paul pillot, clos saint-jean, 2010

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7 février 2014

domaine Roulot 2007 meursault "les vireuils"

nez citronné, avec de somptueuses et fines notes de peau de pêche, très floral aussi, un nez très fin donc et pas exubérant pour 2 sous. la bouche est une merveille d'équilibre, entre pureté et netteté, cristallinité, longueur, largeur, tension, richesse...

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Tags: meursault, roulot, 2007, vireuils

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6 février 2014

domaine Lamy-Pillot 2010 chassagne-montrachet 1er cru "morgeot" rouge

nez fortement influencé par la violette, qui pinote, notes de fruits rouges frais (framboise, fraise), presque poivronnant, très juvénile forcément, avec du coffre, très expressif l'attaque en bouche est très fruitée par contre les tanins durs prenennt...

Posté par FGsuperfred à 12:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bourgogne rouge, chassagne-montrachet, 2010, morgeot

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