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château l'Arrosée 2000 saint-émilion grand cru classé

les vins de pomerol et de saint-émilion (qui plus est les satellites) étaient si bons jeunes que je me suis longtemps posé la question de savoir comment ils vieilliraient.. un élément de réponse avec ce flacon... le nez est immense d'intentité, partagé...

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Tags: arrosée, 2000, saint-émilion grand cru classé

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15 mai 2021

domaine Dupasquier 2014 roussette de savoie "marestel"

s'il en était un flacon que j'attendais au tournant, c'est bien celui-ci... alors je sais que les puristes vont me dire que ça se boit à 15/20 ans d'âge, je leur répondrai que personne ne sait ou je serai à ce moment là et même si je serai, donc... donc...

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Tags: dupasquier, marestel, 2014, roussette de savoie

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12 avril 2015

domaine Dureuil-Janthial 2012 rully 1er cru "meix cadot"

mon apport, je l'attendais bon à très bon (mais très jeune) or il m'a totalement subjugué... nez fantastique de complexité, profondeur et grande finesse (floral), du fruit jaune en veux tu en vla, des épices, fruits secs.... la bouche est digne d'un pédigrée...

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Tags: rully, 2012, dureuil-janthial, meix cadot

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16 mai 2015

domaine Fontaine-Gagnard 2011 chassagne-montrachet 1er cru "boudriotte"

nez très charmeur sur les fruits plutot jaunes, la crême pâtissière, les épices douces et le tabac blond. la bouche est charmante, très ample et riche, dotée de superbes amers qui lui donnent ce qu'il faut d'énergie, très bel équilibre, vin plutot rond...

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Tags: chassagne-montrachet, 2011, fontaine-gagnard, boudriotte

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16 mai 2015

domaine jean Pascal 2012 puligny-montrachet 1er cru "les chalumeaux"

nez superbe sur les agrumes, le citron et les fruits secs, très belle finesse. la bouche est très belle dans le style que j'affectionne, assez tendue dans le bon sens du terme, le vin est ample et l'acidité bien présente sans être dominante ç quelque...

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Tags: puligny-montrachet, jean pascal, 2012, les chalumeaux

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5 juillet 2015

domaine la Casenove 1998 rivesaltes ambré "15/10"

pensant que un dessert fortement chocolaté serait servi j'avais sorti ce 50 cl de derrière les fagots en fait je me suis retrouvé avec un dessert aux fraises... tant pis ! nez sur le rancio, la noix les fruits fortement confits, ample complexe profond...

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Tags: casenove, 1998, 1510, rivesaltes

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13 juillet 2015

domaine Berthet-Bondet 2010 côtes du jura "savagnin"

nez fortement marqué par les épices, le curry en particulier, la noix fraiche, assez profond la bouche est un modèle d'équilibre, le vin est clairement oxydatif, puissant et très ample à la fois, mais non-dénué de finesse, l'acidité porte magnifiquement...

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Tags: côtes du jura, savagnin, 2010, berthet bondet

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27 août 2015

les Sabots d'Hélène 2013 vin de table "la mauvaise réputation"

14,5% d'alcool, non filtré, sans soufre, 100% carignan le carafage est conseillé, je tente ma chance sans le faire, sans regret je dois dire ! le nez est partagé entre la cerise burlat, les fruits noirs plutot à noyaux, des notes d'épices douces, lui...

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Tags: 2013, mauvaise réputation, sabots d'hélène

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27 août 2015

domaine Boudau 2011 côtes du roussillon villages "padri"

14,5% d'alcool, 80% mourvèdre, 20% grenache Vinification Vendanges manuelles, tri sur la parcelle, égrappée. Macération traditionnelle de 24 jours avec pigeage quotidien. Elevage de douze mois en barriques de chêne Français. le nez est très beau sur le...

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Tags: côtes du roussillon, 2011, boudau, padri

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27 août 2015

chateau Champ des Soeurs 2012 fitou "la tina"

il y avait longtemps que je n'avais plus ouvert un vin de laurent maynadier que j'ai eu le plaisir de rencontrer lors d'un salon organisé par l'ami jean-jacques voici quelques années. j'avais pu rencontrer un homme certes posé, mais avec la tête pleine...

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Tags: fitou, champ des soeurs, 2012, tina

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3 septembre 2015

domaine Michel Magnien 2009 morey-saint-denis 1er cru

acheté 38 euros au caveau de morey... inutile de dire que la déception est à la mesure de ce que j'en espérais surtout vu ce que j'ai bu de 2009 chez eux... le nez bah c'est pas dur : mutique ! la bouche est une caricature de vin dur, asséchant, donnant...

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Tags: morey-saint-denis, michel magnien, 2009, 1er cru

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3 septembre 2015

domaine Philippe Alliet 2003 chinon "coteau du noiré"

acheté 25 euros chez idealwine nez pas trop net sur les fruits rouges frais, de la volatile assez nette (je l'ai sentie c'est dire...)peu de finesse... la bouche présente une attaque assez étrange, manquant très nettement de pureté avec une sensation...

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Tags: chinon, 2003, alliet, coteau du noiré

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3 janvier 2016

domaine Dujac 2009 morey-saint-denis

j'adore ce domaine qui ne m'a que très rarement déçu, même si les vins, même pour les villages, commencent sérieusement à piquer, quand faut commencer à taper pas loin de 50 euros sur ce genre de flacons, la fin de série n'est pas loin... le nez est pourtant...

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Tags: dujac, morey-saint-denis, 2009

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16 août 2016

domaine de Labarthe 2004 gaillac doux "les grains d'or"

acheté à un prix "doux" (11 euros et des brouettes) chez un leclerc pas loin de chez moi (gonfreville) surtout pour tester, je n'ai pas été déçu ! le nez est net et sans bavuure, sur le coing et la pomme cuite, légèrement floral et épicé, une bien belle...

Posté par FGsuperfred à 12:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gaillac doux, 2004, les grains d'or, labarthe

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16 août 2016

champagne Waris-Hubert brut grand cru chardonnay à Avize

dosage 7g/l, issu de parcelles d'avize et de cramant. aucune info sur le dégorgement. nez sur les agrumes, petite note de noisette et florale,crayeux, belle fraicheur. en bouche ce qui marque aussitôt c'est la fraicheur de ce vin, petite note citronnée,...

Posté par FGsuperfred à 13:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champagne, brut, avize grand cru, waris-hubert

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19 août 2016

Domaine Philippe Alliet 2015 chinon

flacon acheté pour voir ce que pouvait donner ce millésime qui a tant fait couler d'encre ; si tout est à l'avenant, ça risque d'être formidable dans le coin... le nez amène bien la chose avec un panier de fruits rouges et noirs frais, de belles épices,...

Posté par FGsuperfred à 17:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: loire rouge, chinon, alliet, 2015

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14 août 2016

domaine Plageoles 2011 gaillac doux "loin de l'oeil"

domaine Plageoles 2011 gaillac doux "loin de l'oeil" le nez est extrêmement beau sur des notes rôties, mais aussi sur une fraicheur superbe, floral, très riche et fin, je le trouve profond et extrêmement jeune à la fois. la bouche est construite sur un...

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Tags: gaillac doux, 2011, loin de l'oeil, plageoles

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14 août 2016

champagne brut Claude Michez "cuvée flore"

53% chardonnay, 33% pinot noir, 14% pinot meunier, vieillissement de 48 mois, dosage 7g/l nez superbement floral sur des notes de fruits blancs et... de fraise ! belle fraicheur et qui donne envie de porter le breuvage à ses lèvres... la bouche est impeccablement...

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Tags: champagne, brut, claude michez, cuvée flore

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29 mai 2016

domaine Droin 2014 chablis 1er cru "montmains"

nez assez classique sur le citron bien mûr, la coquille d'huitre, l'iode, très floral, fin et profond à la fois. la bouche est à l'avenant, assez tendue, mais dotée d'une belle matière large et longue à la fois, belle finesse, superbe longueur, un vin...

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Tags: droin, 2014, chablis 1er cru "montmains

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12 juin 2016

chateau Suduiraut 2002 sauternes 1er cru classé

y'avait longtemps ! un nez très délicat sur l'ananas, les belles épices douces, l'abricot frais, nez rôti mais aussi et surtout sur le raisin frais, pas très profond ni complexe mais frais et charmant. la bouche est un modèle d'équilibre, preuve en est-il...

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Tags: sauternes, suduiraut, 2002, grand cru classé

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28 août 2016

chateau Tirecul la gravière 2003 monbazillac

nez fantastique de profondeur et complexité sur le raisin de corinthe, un côté rôti++, des épices (safran) un aspect floral présent, fruits jaunes. la bouche est un véritable gouffre, dotée d'un sucre de très grande qualité, grosse présence en milieu...

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Tags: monbazillac, tirecul la gravière, 2003

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17 septembre 2016

domaine Bernard moreau 2008 chassagne-montrachet 1er cru "ruchottes"

acheté 60 euros sur idealwine, parfait état. à chaque fois que j'ai gouté ce domaine, j'ai adoré. à chaque fois que j'ai gouté ce superbe climat, j'ai adoré... ce coup-ci bizarrement j'ai adoré ! le nez est profond sur du citron mûr, de la crême pâtissière...

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Tags: 2008, bernard moreau, chassagne-montrachet 1er cru "ruchottes"

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17 septembre 2016

domaine Zind-Humbrecht 2008 riesling "clos hauserer"

nez légèrement évolué et pétrolé, puis des épices viennent compléter un tableau et qui semble faire plus que son âge. la bouche est certes belle mais semble faire 10 ans de plus que son âge alors que le flacon a été acheté soit chez un caviste très sérieux,...

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Tags: zind-humbrecht, riesling, 2008, clos hauserer

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17 septembre 2016

chateau de Pibarnon 2001 bandol

flacon acheté 38,50 euros sur idealwine, parfait état. nez épicé, puis sur les fruits noirs (cassis, mûre) puis pas grand chose... la bouche révèle un vin pas prêt du tout : les tanins sont encore très présents, rendant même la bouche dure avec des amers...

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Tags: provence, 2001, bandol, pibarnon

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21 novembre 2016

weingut KELLER 2008 monsheim silberberg rieslanet auslese

après une symphonie de novembre 2015 de cauhapé qui n'a pas trouvé à qui parler (après avoir gouté les 2 tout le monde s'est rabattu sur ce vin... l'autre étant dissocié sucre/acidité), ce vin possède un nez extravagant rappelant le fruit de la passion,...

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Tags: allemagne, keller, 2008, auslese

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